चटपटा खाने का है मन तो आज बनाएं रेस्टोरेंट स्टाइल वेजिटेबल मंचूरियन

सामग्री
प्याज- 1
शिमला मिर्च- 1 (बारीक कटी)
गाजर- 1 (बारीक कटी)
पत्ता गोभी- 1 कप (बारीक कटी)
कॉर्नफ्लोर- 3 बड़े चम्मच
चिली सॉस- 2 छोटे चम्मच
सोया सॉस- 1,1/2 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच
लहसुन- 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा)
अदरक- 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा)
हरा प्याज- 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा)
शिमला मिर्च- 2 बड़े चम्मच (बारीक कटी)
हरी मिर्च- 2 (कटी हुई)
टमाटर सॉस- 1 बड़ा चम्मच
नमक- स्वाद अनुसारसार
तेल- आवश्यकता अनुसार

विधि
. एक बाउल में सभी सब्जियां, कॉर्न फ्लोर और नमक मिला कर बॉल्स बनाएं।
. पैन में तेल गर्म करके ये बॉल्स तल लें।
. अब अलग पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करके अदरक, लहसुन भूनें।
. इसमें प्याज, हरी मिर्च, शिमला मिर्च डालकर भूनें।
. सभी सॉस और पानी डालकर ग्रेवी में एक उबाल आने दें।
. एक कटोरी में 1 बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर और जरूरत अनुसार पानी मिलाकर ग्रेवी में डालें।
. इसमें काली मिर्च पाउडर ग्रेवी को गाड़ी होने दें।
. अब इसमें मंचुरियन बॉल्स मिलाकर पकाएं।
. इसे सर्विंग डिश में निकलें और हरा प्याज से गार्निश करके सर्व करें।

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